Нов еврорегламент ще забрани хартията за дюнери от лятото, документът за опаковките и отпадъците за опакивки влиза в сила от 12 август 2026 г. От тази дата във всички държави от ЕС ще бъде забранено използването на хартия, която издържа на мазнини, сосове и влага, без да се разкъсва лесно. Целта е да бъде намалено изхвърлянето на опаковки.
Какво ще правят дюнерджиите при това положение и с какво ще ни увиват мазната храна, не е ясно. Но със сигурност, новите правила ще затруднят работата на заведенията за бързо хранене.
От 12 август в сила влиза забраната за използване на опаковки, ако съдържат перфлуороалкилирани и полифлуороалкилирани съединения (PFAS) в концентрация над 25 ppb (части на милиард или микрограма на килограм) за всяко отделно вещество или общо над 250 ppb за сбора от използвани PFAS. Целта на използването на такива вещества е хартията да предпазва от пропускане на мазнина върху ръцете на клиента.
Използваните PFAS са много устойчиви, трудно се разграждат и затова ги наричат “вечни химикали”, които влияят негативно на околната среда. Според Европейската комисия PFAS са вредни и за човешкото здраве при допир с храната.
Затова използването на такава хартия ще бъде забранено веднага след влизане в сила на новия регламент. Изключение има само за опаковките, които вече се намират в складовете на търговците на дребно и търговците на едро. Използваните досега хартии с PFAS при продажба на дюнери и бургери ще може да бъдат заменени с хартия с тънък слой восък, който осигурява влагоустойчивост.
От 1 януари 2030 г. забраните при използването на опаковки ще бъдат разширени.
Ще бъде забранено използването на пластмасови опаковки за еднократна употреба, използвани за групиране на стоки, продавани в бутилки, метални кутии за напитки, консервни кутии, бурканчета, кофички и пакети, които позволяват или насърчават потребителите да купуват повече от един продукт. В момента често в магазините продават в пакет два или четири продукта на по-изгодна цена, но опаковането по две или четири бройки ще бъде забранено.
Ще бъде забранено и използването на пластмасови опаковки за еднократна употреба за по-малко от 1,5 кг предварително опаковани пресни плодове и зеленчуци, например три броя авокадо в една мрежичка. Тази забрана няма да важи само ако опаковката е необходима, за да предпази плодовете от удар, окисляване или от микробиологичен риск.
