Пътят на 23 хранителни стоки от производителя до магазина ще бъде проследяван чрез регистър за проследимост на веригите на доставки. В него ще се вижда през колко дистрибутори минава стоката и как се променя цената ѝ.
Сред продуктите са няколко вида месо, млечни продукти и яйца, хляб, олио и други стоки. Всяка партида или пратка ще се вписва още при първото пускане на пазара от производител, преработвател, първи дистрибутор, вносител или онлайн търговец.
След това ще се регистрира всяка дистрибуция на едро. Данни ще подават и търговците на дребно с годишен оборот над 50 млн. евро. Малките магазини няма да декларират надценките си, но доставките до тях ще се виждат чрез информацията от търговците на едро.
Регистърът за проследимост ще съдържа данни за продукта, количеството, разфасовката, срока на годност, получателя и документите по доставката. Ще се посочват още единичната доставна цена без ДДС, отстъпките и бонусите, разходите, крайната цена, печалбата и надценката при продажбата на дребно.
Информацията ще се подава до 72 часа след всяко движение на стоката. Данните ще се пазят поне 20 години и ще се обработват автоматизирано, включително чрез алгоритми и изкуствен интелект, за откриване на нелоялни практики и нарушения.
Наредбата е публикувана за обществено обсъждане от Министерството на икономиката. Самият регистър все още не съществува. Той ще започне да се изгражда след приемането на наредбата, а попълването му ще стартира поне месец след пускането му.
