И варенето на ракия в Русе вече е с нови, по-високи цени. Увеличението е влязло в сила от началото на 2022 г. и изненада първите клиенти, записали се за казана.
Собственикът на казаните в Средна кула обясни за Русе Медиа, че това се налага заради решение на общото сдружение на всички, които са в този бранш. Договорката е да няма цена за услуга под 55 лева. Това се отнася за най-малкия казан с вместимост от 250 литра.
Отделно има и повишение по отношение на цената на дървата. Досега тя е била 20 лева, а сега вече е с 5 лева нагоре. Така общата цена за казан от 250 литра с дърва, които не се носят от клиента, излиза 80 лева. Собственикът обясни също, че още в средата на миналата година е трябвало да работи на новите цени, но ги въвежда едва сега. По думите му това му е донесло загуби от порядъка на 5000-6000 лева.
Нови цени: /цена само на казана+цена на дървата, ако нямаш собствени/
250 литра:55+25= 80 лева
400 литра:88+32=120 лева
500 литра:110+40=150 лева
600 литра:132+48=180 лева
За сравнение ето какви бяха цените за миналата 2021.
Стари цени:
250 литра: 40+20=60 лева
400 литра: 65+25=90 лева
500 литра: 80+40=120 лева
650 литра:105+35=140 лева
За изминалата 2021 г. като цяло хората, работещи в този сектор, отчитат тенденция на намаляване на броя на тези, които варят ракия. Това идва основно от факта, че ракия се вари от хора, които са на възраст над 35-40 години, а на младите не им се занимава, споделят от казанджийницата в Средна кула. А иначе казаните там са от 10 години и най-напрегнато е в сезона от юни до септември. Тази година на част от казаните предстои планиран ремонт, заради амортизацията и изтъняването на стените им.
Работниците споделят, че „да чукнат на дърво“, но все още никой от тях не се е разболявал от ковид, въпреки многото хора, които минават оттам. И го отдават на средата, изпаренията и най-вече на ракията. Не е ясно дали ракията помага, но във всеки случай не пречи, шегуват се те.
