По-високите цени и в ресторантите вече са факт, след като от 1 януари беше възстановена 20-процентната ставка на ДДС за бранша. В същото време сметката показва, че отпадането на 9-те процента за ДДС за туризма и ресторантьорството би довело до 371 милиона лева приходи за тази година. Данните на НАП показват, че за изминалата година браншът е декларирал 63 милиона лева нетно ДДС.
Ресторантьорският бранш е най-трудният в България, смята Теодор Георгиев, който държи заведение в Русе. Като повечето си колеги в страната той казва, че е бил принуден да вдигне цените:
“Няма как да не ги променя, имайки предвид, че абсолютно всичко се вдига – ток, вода, материали, хранителни продукти, абсолютно всичко се вдига. Ако не вдигнем ние цените, ние фалираме. Но гледаме да е сравнително уравновесено вдигането, защото ако ги вдигнем прекалено много, клиентите няма да дойдат при нас, няма да ходят по заведения и пак ще фалираме.”
“Видяхме доста наказателно поведение от ресторантьори, които буквално на 20-о число, когато изтече данъчната преференция, започнаха доста ударно да увеличават цените”, посочва Адриан Николов от Института за пазарна икономика.
Диференцираната ставка за брашна беше въведена като антиковид мярка през лятото на 2020 година и от тогава беше постоянно удължавана. Данните на НАП сочат, че оборотите в сектора се увеличават двойно в сравнение с 2019 година – от 3,07 милиарда лева на почти 5,7 милиарда за 2023 година.
“Казвам го директно – тези 20% въобще няма да помогнат в хазната. при нас 6-7000 лв. стокооборот да се направи, трябват 15 човека. На заплати 1077 лева с тази новата осигуровка и всички разходи немислимо”, смята Теодор Георгиев.
От сектора изчисляват, че за 2024 година ще внесат в хазната с 250 милиона лева повече общи данъци и в сравнение с 2019 г. Както и че намалената ставка е помогнала за изсветляването на бранша. Според данните на НАП осигурителните вноски за изминалата 2024 г. са 337,5 млн. лв., а за 2019 г. – под 200 милиона лева.
“Няма макросвидетелства, че се е увеличил размерът на светлата икономика в България. А клиентите не са усетили по джоба си намаление на цените с по-ниското ДДС”, категоричен е Адриан Николов.
Какво е мнението на клиентите:
– Не ми е направило впечатление, когато беше по-ниско ДДС-то, по някакъв начин да са по-ниски и цените в заведенията.
– Те цените продължават да растат и да растат, въпросът е какви продукти се влагат в това, което консумираме.
Повече яснота за печалбите в сектора ще има и през юли, когато ще бъде налична информацията за декларирания корпоративен данък. Още в началото на тази година браншовите организации заявиха, че са получили подкрепа от ГЕРБ-СДС, “Възраждане”, “ДПС – Ново начало” и “БСП – Обединена левица” за връщане на по-ниското ДДС
