Въпреки конкуренцията, има разумни хора, които продължават да избират за трапезата си за Великден местното производство. Това коментираха производители от различни браншове от Русе пред БТА.
Собственикът и управител на пекарната за производство на хляб и тестени изделия “Филаделфия” Валери Влаеску определи конкуренцията при козунаците като жестока.
“Има козунаци и за по 2 лева, но това не е реална цена. Консумативите отиват на 5-6 лева на брой козунак и това са само продуктите, които се влагат. Не говорим за енергия, работна заплата и т.н. Ние продаваме по-скъпи козунаци, но залагаме на качеството. Хората го оценяват и ние се стремим да сме лоялни към тях”, каза още Влаеску.
Проверка показва, че в магазините от различни вериги цената на козунаците в зависимост от грамажа, асортимента и производителя започва от 2 и надминава 5,50 лева. В някои специализирани фурни и магазини има видове, които заради специфични добавки, вкусове и технологии на производството формират цени по 10, 25 и дори 30 лева, без обаче това да е за сметка на интереса.
Търговците отбелязват, че към момента не се наблюдава промяна в цените на яйцата. В зависимост от производителя и размера те могат да се намерят и за по 30 до 40 стотинки на брой. Био яйцата от свободни кокошки в някои магазини надминават и цена от 1 лев на брой.
Собственикът на малка ферма в сливополското село Малко Враново Станимир Станчев каза, че не се наблюдава увеличение на цените и по отношение на агнешкото месо въпреки трудностите, които среща браншът.
“Не можем да си продадем месото в българските кланици. Вкарват замразени меса с неясни години и произход. Постоянно се тръби и за евтино румънско, и за замразено новозеландско агнешко месо. Българинът обаче вече има култура. Има разумни хора, които си държат на качеството и си избират нашето, родното. Търсят нас, защото знаят, че не използваме антибиотици, а само чист фураж, който си го произвеждаме сами, трева, люцерна”, каза Станчев.
Той отчете, че продажбите към момента вървят на по 10 до 12 лева на килограм живо тегло. Проверка показва, че в магазините трупното агнешко месо варира между 21 и 35 лева за килограм.
