Най-дългата вита баница с рози в страната показват в Казанлък в рамките на 13-ото издание на фестивала „Хлябът на българина“. Събитието е част от програмата на Празника на розата, а тази година изненадата за гостите е витата баница с рози, която е с дължина около километър и с тегло над 400 килограма.
„Баницата е по традиционна казанлъшка рецепта“, каза Пепа Димитрова, директор на услугата Домашен социален патронаж в Казанлък. В нея има локум от рози, малко розови листчета в парчетата, а в сиропа, с който е сиропирана, има розова вода, обясни тя.
Баницата е приготвяна в продължение на три денонощия, а в направата и за участвали представители на Домашния социален патронаж, Детската млечна кухня, както и всички читалища в община Казанлък. „За мен не е толкова важно колко е дълга баницата, а емоцията и ентусиазма, с който я направихме, създаде ни много положителни емоции, за което благодаря на всички участници“, каза още Димитрова.
Сладката баница с рози може да бъде опитана от всички посетители на комплекса, като сред първите, дошли да дегустират кулинарното изкушение, бяха гости от Сливен, Карнобат, Средец, Копривщица и София.
Организаторите от общината увериха, че на фестивала е поставен кулинарен рекорд, тъй като досега у нас не е приготвяна сладка баница с рози с такава дължина. Идеята е реализирана инициатива на администрацията в Казанлък и със съдействието на Точени кори Фамилия от “БЕЛА – България”, локум от рози, предоставен от „Богати“ ООД.
Кулинарният фестивал „Хлябът на българина“ е традиционно за града събитие, което се организира ежегодно от читалищата в общината и представя на гостите местните кулинарни традиции. Тази година то е в комплекса „Долината на тракийските царе“ край Казанлък, където посетителите имат възможност да се запознаят както с кулинарната традиция, така и с историческите и културни забележителности на региона.
