В последните години интересът към натуралните добавки бележи сериозен ръст, а сред тях куркуминът се откроява като една от най-обещаващите съставки с многопосочно действие. Според нутриционист, работещ с международни модни и лайфстайл издания, това е добавката, която той най-често препоръчва на свои клиенти, приятели и близки. И с основание, пише Edna.bg.
Куркуминът е активната съставка в добре познатата подправка куркума, която се използва в кулинарията и традиционната медицина от векове. Въпреки че двете често се свързват, важно е да се прави разлика – в суровата куркума се съдържа едва между два и шест процента куркумин, което означава, че за да се постигне терапевтичен ефект, е необходимо много по-голямо количество от подправката в сравнение с пречистена добавка. Именно това прави куркуминовите суплементи толкова ценни – те предоставят концентрирано количество от активното вещество, което носи по-голямата част от ползите.
Нутриционистът Бен Кумбър споделя пред Vogue, че приема куркумин ежедневно от повече от три години и го счита за толкова важен, колкото и мултивитамините. При активен спортен режим – пет до шест тренировки седмично, включително бягане – куркуминът играе ключова роля за поддържане на ставното здраве, намаляване на мускулната треска и ускорено възстановяване. При пропуск на няколко дози той започва да усеща напрежение в коленете, което свидетелства за реалното въздействие на веществото.
Освен в контекста на спорт и активност куркуминът намира приложение и при редица други състояния. Благодарение на силно изразените си противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, той подпомага храносмилателната система, влияе благоприятно при болки в гърба и раменете, подути крайници, симптоми на настинка и дори синини. Някои изследвания сочат, че редовният прием на куркумин може да облекчи симптоми на акне, артрит, псориазис, невродегенеративни заболявания и дори да забави процесите на стареене. Смята се, че той има положително въздействие върху кръвоносната система, мозъчната функция, настроението и психическото здраве, включително при депресивни състояния.
Любопитно е, че интересът към куркумина се заражда още през 70-те години, когато епидемиолози започват да изследват по-ниската честота на болести като Алцхаймер, рак и диабет в някои региони като Индия и Окинава в Япония. Там, благодарение на традиционната кулинария, населението от ранна възраст редовно консумира големи количества куркума – под формата на къри или чайове. Постепенно става ясно, че именно куркуминът в тези храни играе ключова роля за наблюдаваното добро здраве в тези общества.
Едно от предизвикателствата при приема на куркумин като добавка обаче е неговата слаба разтворимост във вода и трудна усвояемост от организма. Затова при разработката на суплементи се използват различни технологии и съчетания с други вещества, които подобряват бионаличността му. Например, често срещан метод е добавянето на екстракт от черен пипер – пиперин – който подпомага усвояването чрез забавяне на метаболизирането на куркумина и улеснява преминаването му в кръвния поток. Друга възможност са технологии, които свързват куркумина с разтворими протеини или мазнини, правейки го по-достъпен за тялото.
Според специалистите куркуминът е особено полезен за хора с възпалителни ставни заболявания като остеоартрит, за активно спортуващи, както и за хора над 50-годишна възраст, при които възпалителните процеси в организма естествено се засилват. Ползите обаче не се изчерпват само с определени групи – доказателствата сочат, че редовният прием може да подпомогне общото здравословно състояние и да действа превантивно спрямо редица хронични заболявания.
Важно е да се отбележи, че при прием на медикаменти, особено кръворазреждащи, е задължително да се консултирате с лекар преди да започнете прием на куркумин. Натуралната му същност не отменя нуждата от индивидуален подход и медицински съвет.
