Както традицията повелява, Община Бяла зарадва жители и гости с коледна баница с късмети, като на централния площад бяха раздадени 1000 парчета за малки и големи. Празничната атмосфера бе допълнена от откриването на кулинарната изложба „Кулинарни етюди – Празник на беленската трапеза“, открита от кмета Димитър Славов.
Кулинарен консултант на изложбата бе Милен Стойчев – учител по практическо обучение в Професионалната гимназия в Бяла, който представи готварските традиции на беленския край и тяхното осъвременяване като част от модерното развитие на града.
В изложбата участваха представители на читалищата НЧ „Развитие 1899“ – с. Полско Косово, НЧ „Св. св. Кирил и Методий 1922“ – с. Копривец, НЧ „Просвета 1919“ – с. Босилковци, НЧ „Н. Й. Вапцаров 1908“ – с. Лом Черковна, както и Арт Център Бяла. Те впечатлиха посетителите с богато разнообразие от традиционни домашно приготвени ястия – постни сармички, пълнени чушки с боб, кисело зеле със сладък кокал, джумерки, обредни пити, вити баници, макарина, тиквеници, разнообразни сладки и соленки.
В организацията на събитието активно се включиха и ученици от Професионалната гимназия в Бяла, обучаващи се в специалност „Производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия“.
Събитието „Кулинарни етюди – Празник на беленската трапеза“ има за цел да представи нематериалното културно наследство на Бяла и е част от честванията „Бяла – 135 години културна памет и творчество“. То се реализира в рамките на проект „Бяла – култура, памет и бъдеще“ по процедура BG-RRP-11.022 „Ново поколение местни политики за култура за малки общини“ по НПВУ, с културен оператор НЧ „Трудолюбие 1884“ – гр. Бяла, избрано по реда на Общински фонд „Култура“ на Община Бяла.
