Фастингът (периодичното гладуване) е план за хранене, който най-общо, превключва между гладуване и хранене по график. Изследванията показват, че периодичното гладуване може да е успешен начин да управляваш метаболизма си. Той стана популярен сред хората, които търсят начини да подобрят здравето си и да отслабнат.
Как работи периодичното гладуване?
Едно от основните полезни свойства на фастинга е, че помага за регулиране на нивата на инсулин в кръвта. Когато не консумирате храна за дълъг период от време, тялото започва да използва запасените мазнини за енергия, което намалява нивата на инсулин и подобрява чувствителността на клетките към него. Това може да помогне за предотвратяване на диабет тип 2 и други метаболитни заболявания, пише Дарик.
Освен това, фастингът може да подобри функцията на мозъка. Изследвания показват, че гладуването може да повиши нивата на невронални растежни фактори, които помагат за регенерацията на мозъчните клетки и подобряват когнитивните функции. Намалява стреса, стареенето и увеличава нивата на растежния хормон.
Фастинг “прозорци”
16:8 – консумация на храни по време на 8-часов прозорец и гладуване през останалите 16 часа всеки ден. По време на гладуването може да се пие само вода.
Може да изберете и един от следните прозорци за хранене:
- от 9 до 17 часа
- от 10 до 18 часа
- от обяд до 20 часа.
Има определени групи хора, които трябва да се въздържат от тази практика поради потенциални рискове за тяхното здраве.
Ето кои са те:
деца и подрастващи, които имат нужда от достатъчно хранителни вещества за правилното им развитие
бременни жени, бременността е период, в който жената трябва да се грижи особено за своето здраве и хранене. Фастингът може да доведе до недостиг на хранителни вещества, които са от съществено значение за здравето на бебето
хора с хронични заболявания
Една от популярните форми на фастинг е 16/8 методът. В този случай, примерна диета може да изглежда по следния начин:
– Закуска (12 часа): Чаша зелен чай, ябълка, омлет с печени зеленчуци
– Обяд (15 часа): Пилешка салата със зелена салата, домати, краставици и зехтин
– Вечеря (19 часа): Печена риба с броколи и киноа
По време на фастинг е важно да се отделя специално внимание на хидратацията.
