Известни готвачи съставиха над 500 рецепти за Олимпийските игри

1 май 2024, 06:54 1 мин четене

Организаторите на Олимпийските игри показаха част от ястията, които ще бъдат сервирани на атлетите. Повече от 500 рецепти бяха изготвени от няколко известни готвачи. Сред тях звезди в професията като оцененият с три звезди на Мишлен Алекс Мазиа. Задачата е да бъдат нахранени 15 хиляди спортисти. Изградена е цяла организация, която да приготви и сервира близо 40 хиляди порции на ден.

Ресторантът за олимпийците има 3500 места и ще бъде отворен 24 часа в денонощието. Организаторите казват, че са положили усилия да се съобразят с новото време. 60 процента от ястията са вегетариански. 80 процента от продуктите са от Франция. Освен за атлетите, олимпийския ресторант ще се грижи за прехраната и на 6 хиляди служители.