Само мляко със защита от ЕС в училище

9 август 2024, 13:47 1 мин четене

Само кисело мляко и сирене, произведени по рецептата, защитена от Брюксел, да се предлага в училища и детски градини от есента.

Това предвижда проект на Наредба за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения.

Основните мотиви за промяната са, че киселото мляко и сиренето, които получиха най-висока защита от Европейската комисия, са със суровина, гарантирана на 100% от български ферми, а животните са хранени с 80% родни фуражи.

Те са вписани в Брюксел като „Българско кисело мляко“ и „Българско саламурено сирене“. На щандовете могат да се разпознаят с тези имена, както и с логото на защитени продукти.

Припомняме, че защитените продукти в ЕК са с по-високо качество от тези по БДС, които могат да се произвеждат и с вносно мляко. Към този момент 20 български преработватели са подали документи за сертификация да произвеждат защитените сирене и кисело мляко.

Няколко от тях вече са получили одобрение и продуктите им могат да се намерят на щандовете на магазините.

Теми: защитени от ЕС продукти проект храната в училищата