Сушата в Европа затруднява отглеждането и събирането на важни за местните икономики култури – от гроздето в Италия и царевицата в Босна и Херцеговина до картофите в Нидерландия. В части от Европа валежи липсват вече два месеца.
Проблемът е толкова сериозен, че израсналата продукция не може да бъде събрана заради липсата на влага в почвата. В Нидерландия е възможно през август да няма никакви валежи, а след оскъдните дъждове през юли дефицитът да се задълбочи.
Толкова е сухо, че пречи на събирането. Израсналата продукция не може да е бъде събрана, защото ти трябва влага в почвата, за да можеш да я изкопаеш. И да, всичко звучи много странно.“
МААРТЕН ЯНСЕ · ФЕРМЕР
Фермери търсят допълнителни доходи. Маартен Янсе е отворил къмпинг в част от земята си и е засял морски копър, подходящ за по-сухи райони и места близо до солени водни басейни. Тоталната липса на валежи обаче унищожава и тази продукция.
При картофите фермерите събират по-рано и по-малко. Зеленината е изчезнала от полето месец по-рано от нормалното, а картофите са значително по-дребни – част от тях са с размер пет-шест сантиметра вместо обичайните около десет.
Реколтата се влоши до степен, че почти цялата зеленина изчезна от полето с месец по-рано от нормалното. Довело е до това, че картофите са много по-малки.
ХЕНДРИК ЯН ГЕН КАТЕ · ФЕРМЕР
По-малките картофи, предназначени за пържене, могат да създадат проблеми и за веригите за бързо хранене, които да променят вида на менютата си. Климатолози свързват сухото лято в Западна и Централна Европа с глобалното затопляне и повишената активност на океанското течение Ел Ниньо.
