Петото издание на празника на торта „Гараш“ ще се състои утре и на 20 септември (неделя) в Русе. Двудневната програма ще събере на едно място кулинарни предизвикателства, детски занимания, музика, изкуство и възможности за разходка из историята на града. Това съобщи заместник-кметът на Русе Златомира Стефанова.
Началото ще бъде поставено утре с конкурса за най-добра торта „Гараш“.
„Той е в малко по-различен формат през тази година. Близо 150 участници от цялата страна ще се състезават в три категории – за традиционна, нетрадиционна и домашна торта „Гараш“. В рамките на конкурса, който ще продължи два дни, ще има и сладкарски демонстрации, като традиционно и публиката ще може да опита от тортите на участниците“, обясни Стефанова.
През целия ден посетителите ще могат да се включат в различни събития. Около Паметника на свободата ще бъде разположена алея „Модни пространства“ с фотокът, творческа работилница за малки и големи и базар с ръчно изработени изделия от дизайнери.
В пространството пред сградата на Русенската опера ще се състои детски мастър клас по сладкарство с шеф Иван Александров, а най-малките гости ще могат да се забавляват и с анимация от Русенската художествена галерия и състезанията на академия „Деца шампиони“.
Любопитни срещи очакват публиката и в програмата на „Детска торта „Гараш“, организирана от професионалната гимназия по туризъм „Иван П. Павлов“, както и в събитието „Класическа музика и шоколад“. За любителите на градската история са предвидени две пешеходни туристически обиколки с екскурзовод.
Програмата в късния следобед включва и прожекция на филма „Ема и Шоколандия“, а вечерта ще продължи с музиката на DJ Groovy George. Кулминацията ще бъде концертът на Queen Sensation, след което ще има и лазерно шоу на Анди Фолкнър.
Програмата през втория ден е посветена също на шоколадови експерименти и кулинарни срещи. На сцената пред сградата на Общината публиката ще може да наблюдава поредица от кулинарни демонстрации с шеф-готвачи.
Шеф Дария Русанова ще представи „Шоко-мания: Разтопи ме, оформи ме, спечели ме!“, шеф Светлана Генова – „ШокоБаница: Разточи и спечели“, а шеф Иван Сарамандов и шеф Томас Юит – „Ледения сблъсък: азот и шоколад“. След тях ще бъдат представени „Карамелената прегръдка на Гараш“ с шеф Момчил Кирилов, „Модерна класика: Вкусът на утрешния ден“ с шеф Михаил Найденов и „Импровизирай това! Сладкарски оцелявания“ с шеф Иван Александров. Част от демонстрациите ще включват и игри с публиката.
Кулминацията на кулинарната програма ще бъде награждаването на победителите в конкурса за най-добра торта „Гараш“.
Програмата вечерта предвижда концерт на певеца Роби, с което ще бъде закрито двудневното събитие.
В центъра на Русе и през двата дни ще има двайсетина шатри, на които ще се предлагат различни сладки изкушения – вариации на торти, шоколади и бонбони „Гараш“.
Стефанова каза, че по техни изчисления миналогодишното издание е било посетено от близо 8000 души. Тя припомни, че празникът на сладкия шедьовър неслучайно се организира в крайдунавския град. Според изследвания торта „Гараш“ е създадена в Русе – града, известен като „Малката Виена“. Сладкото изкушение се ражда през 90-те години на 19-и век от кулинарните умения на Коста Гараш, който се позовава на рецептата за виенската торта „Сахер“.
